Yến sào từ lâu đã được biết đến là “vàng trắng” trong làng thực phẩm bồi bổ sức khỏe. Nhưng nhiều người vẫn băn khoăn: Liệu có nên dùng yến sào hàng ngày không? Có gây “thừa chất” hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa không? Hãy cùng lắng nghe lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng để hiểu rõ hơn cách sử dụng yến sao cho an toàn và hiệu quả nhất.
1. Có nên dùng yến sào mỗi ngày không?
Yến sào hoàn toàn có thể dùng được hằng ngày, bởi đây là một thực phẩm tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, axit amin, vitamin và khoáng chất thiết yếu, lại không chứa chất béo xấu hay cholesterol, nên rất an toàn và dễ hấp thu cho nhiều đối tượng.
Việc sử dụng yến sào đều đặn mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích như:
- Tăng cường sức đề kháng
- Cải thiện giấc ngủ, giảm mệt mỏi
- Hỗ trợ phục hồi sau bệnh hoặc phẫu thuật
- Chống lão hóa, làm đẹp da từ bên trong
- Bồi bổ sức khỏe cho người lớn tuổi, người suy nhược, trẻ em chậm phát triển
Tuy nhiên, dù tốt, yến sào không nên lạm dụng như thuốc bổ. Dùng quá liều có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc không hấp thu hết dưỡng chất. Vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên dùng theo liều lượng phù hợp với từng nhóm tuổi và tình trạng sức khỏe
2. Liều lượng khuyến nghị khi dùng yến mỗi ngày
Trẻ em từ 1–3 tuổi:
- Dùng khoảng ½ hũ yến chưng (khoảng 35ml)
- Tần suất: 2–3 lần/tuần
Trẻ em từ 4–12 tuổi:
- Dùng 1 hũ yến chưng (khoảng 70ml)
- Tần suất: 3–5 lần/tuần
Người trưởng thành khỏe mạnh:
- Dùng 1–2 hũ yến chưng (70–140ml)
- Tần suất: có thể dùng hàng ngày hoặc 3–4 lần/tuần
Người lớn tuổi, người đang hồi phục
- Dùng 1 hũ mỗi ngày liên tục trong 1–2 tháng
- Sau đó có thể giảm dần xuống 3–4 lần/tuần để duy trì hiệu quả
Thời điểm dùng tốt nhất:
- Buổi sáng khi bụng đói hoặc buổi tối trước khi ngủ 30 phút để hấp thu dưỡng chất tối ưu
3. Cách bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Nên đựng trong lọ thủy tinh kín hoặc túi zip có hút ẩm, tránh hơi ẩm và côn trùng.
- Có thể để ngăn mát tủ lạnh nếu khí hậu nóng ẩm.
- Dùng trong vòng 5–7 ngày sau khi mở nắp đối với yến chưng sẵn.
